Vous avez commencé à faire du vélo et, après avoir reçu des informations de plusieurs canaux, vous avez compris les principales règles à suivre une fois en selle : si vous êtes perdu parmi les manuels et les forums en ligne, vous pouvez trouver des informations précieuses :

Salade de fruits et légumes

Même les aliments qui semblent les plus sains ne sont pas forcément les plus adaptés au cyclisme.
Les 10 meilleurs aliments pour le cyclisme

Jetez un coup d’œil à notre sélection et ajoutez ces 10 aliments à votre liste de courses. Mélangez-les à un mode de vie sain et actif et vous obtiendrez le cocktail parfait de santé, de forme et d’énergie.

Jetons donc un coup d’œil à quelques-uns des aliments les plus recommandés pour le cyclisme et l’amélioration de votre santé en selle.

Prêt pour une visite en 10 étapes du monde de l’alimentation saine ?

Céréales complètes

Les glucides complexes sont une source importante de nutrition pour le cyclisme : l’énergie qu’ils produisent est absorbée par l’organisme de manière lente et progressive, ce qui les rend idéaux lorsque vous avez besoin d’un apport énergétique durable.

Les glucides complexes présents dans les céréales et les aliments complets sont préférables aux glucides simples, car ces derniers représentent une source d’énergie immédiate mais leur durée limitée les rend moins efficaces, sauf aux moments où un pic d’énergie est nécessaire. Sinon, vous risquez de provoquer un pic glycémique inutile.

Introduisez régulièrement un pourcentage de glucides complexes à base de céréales complètes dans votre alimentation et vous vous sentirez rassasié et plein d’énergie plus longtemps, en évitant les pertes d’énergie désagréables au milieu d’une montée ou sur le chemin du retour après une belle randonnée !

Patates douces américaines

« Je n’ai rien contre la pomme de terre, j’ai écrit un chapitre entier à sa défense dans Diet Cults », déclare Matt Fitzgerald, auteur du livre Racing Weight and Diet Cults. « Mais si vous deviez choisir un tubercule sur une île déserte, ce serait une patate douce américaine. Elle contient beaucoup d’antioxydants et est nutritionnellement plus complète que la pomme de terre blanche. »

C’est pourquoi de nombreux nutritionnistes sportifs préfèrent inclure la patate douce américaine dans le régime alimentaire de leurs athlètes plutôt que sa variante commune.

En général, les pommes de terre sont une excellente source de glucides complexes, mais les patates douces ou patates douces américaines ont un indice glycémique inférieur à celui des pommes de terre ordinaires. Elles augmentent le niveau d’énergie, modèrent l’appétit et aident à lutter contre certaines formes de diabète ou de maladies cardiaques en nous faisant sentir rassasiés et pleins d’énergie plus longtemps.

Saumon

Un régime correct pour le cyclisme nécessite un pourcentage de graisses, qui doivent être introduites quotidiennement en fonction des besoins énergétiques et de la composition corporelle individuelle.

La consommation idéale de graisses dans l’alimentation implique une préférence pour les graisses polyinsaturées, également appelées « bonnes graisses », qui peuvent être obtenues par la consommation fréquente de certains types de poissons gras et de graines de lin.

Le saumon entre dans cette catégorie d’aliments riches en acides gras polyinsaturés et en oméga 3, qui sont essentiels à l’efficacité des systèmes anti-inflammatoire et respiratoire.

L’introduction d’une tranche de saumon frais dans votre alimentation sera certainement bénéfique pour votre physique de cycliste, quel que soit votre niveau.

Betterave rouge

Avez-vous déjà vu des cyclistes professionnels, à la fin d’une étape longue et exigeante d’un grand tour, boire un jus violet coloré pour tenter de combattre l’accumulation d’acide lactique tout en roulant légèrement sur les rouleaux ?

Rien d’étrange, ce jus présageux n’est pas une potion magique faite de concoctions chimiques, mais un jus naturel et sain de betterave (ou de navet rouge).

En fait, on dit que la betterave pourrait augmenter le niveau de performance des athlètes d’endurance. En effet, les légumes riches en nitrates tels que la betterave, les épinards, les blettes, les côtes, la laitue et les radis contiennent également des concentrations élevées de magnésium et de potassium, des minéraux utiles pour les sports intenses comme le cyclisme sur route ou le VTT.

Essayez-le pour le croire !

Brocoli

Le brocoli est un légume connu pour ses effets bénéfiques sur la santé des cyclistes et des athlètes. Il pourrait être placé dans la catégorie des « super légumes » en raison de sa forte teneur en nutriments et en protéines par rapport à la plupart des autres légumes.

Les brocolis comptent parmi les légumes les plus aptes à aider notre organisme à développer ses processus de purification et d’élimination des toxines.

Ils contiennent également une bonne dose de fibres végétales, qui sont fondamentales pour le bon fonctionnement du système digestif, ce qui permet de se sentir rassasié plus longtemps.

Le brocoli se distingue également par sa capacité à fournir des vitamines, notamment de la vitamine C, de la vitamine A, de la vitamine K et une bonne dose de calcium et de magnésium, utiles à notre organisme pour métaboliser la fatigue et l’épuisement musculaire, favorisant une récupération plus rapide après le sport.

Citrons

Les citrons ont toujours été considérés comme de véritables médicaments capables d’aider le corps dans le traitement et la prévention des maladies, parfaits également pour le cyclisme grâce à l’importante caractéristique d’aider à rééquilibrer le PH du corps.

Bien qu’ils puissent être initialement acides, ils agissent ensuite dans l’organisme par des réactions alcalinisantes, assurant un équilibre interne parfait.

Un PH équilibré prévient l’apparition de l’ostéoporose, favorise un bon repos et améliore la digestion, favorisant un bien-être psycho-physique général nécessaire à tous, mais fondamental dans le cyclisme.

La forte teneur en vitamine C des citrons, mais aussi des limes, des oranges, des pamplemousses et des kiwis, permet de contenir les pics d’insuline, d’aider l’organisme à assurer ses fonctions métaboliques même en cas d’activité sportive et de favoriser l’élimination des graisses excédentaires.

Commencez votre journée avec un jus de citron fraîchement pressé et vous vous sentirez tout de suite plein d’énergie !

Des citrons encore accrochés à l’arbre
Avocat

L’avocat est un aliment sain et plein de propriétés bénéfiques qui s’avère être un complément important au régime alimentaire de tout le monde, en particulier des sportifs.

Ce fruit exotique n’est pour beaucoup que l’ingrédient principal du guacamole. Heureusement, ces dernières années, l’avocat a gagné en importance parmi les aliments aux excellentes capacités nutritionnelles convenant à l’alimentation des athlètes professionnels et non.

La teneur élevée en graisses mono-insaturées fait des avocats une excellente source d’énergie tout au long de la journée. C’est l’une des raisons pour lesquelles il est souvent utilisé de manière intensive dans les régimes végétariens et végétaliens, car il est capable d’apporter des nutriments et un sentiment de satiété à long terme.

Riche en vitamine E, en potassium et en fibres, l’avocat est un aliment de base pour tous, mais particulièrement adapté aux athlètes et aux sportifs qui ont besoin d’une base pour la récupération musculaire.

Huile d’olive

Tout comme l’avocat, l’huile d’olive contient de bonnes graisses qui sont importantes pour la santé d’un cycliste. Depuis quelque temps déjà, de nombreux experts en nutrition naturelle et sportive ont relevé les nombreuses propriétés bénéfiques de l’huile d’olive, surtout lorsqu’elle est utilisée crue.

En effet, s’il est vrai que les graisses saturées ralentissent le métabolisme et induisent une augmentation du cholestérol, les graisses insaturées, telles que celles contenues dans l’huile d’olive extra vierge, sont nécessaires à l’absorption des vitamines et représentent une excellente source d’énergie durable nécessaire à une activité d’endurance comme le cyclisme.

Amandes

Tous les amateurs de cyclisme devraient consommer 4 ou 5 amandes par jour, idéales pour le petit-déjeuner, ajoutées à un yaourt et à un fruit frais, ou comme en-cas avant ou pendant vos randonnées à deux roues, à la place des barres ou des snacks emballés.

L’importance de ce petit fruit gras pour vos sorties à vélo est désormais bien connue, alors feu vert aux amandes pour vos collations en selle ou pour un petit-déjeuner sain et nutritif qui vous fera le plein d’énergie. Vous pouvez également les utiliser comme base pour de savoureuses barres énergétiques faites maison !

Une poignée d’amandes par jour est donc plus que suffisante pour aider vos muscles à prévenir les dommages causés par les radicaux libres après un entraînement intensif à vélo. Tout cela sans prendre de poids, ce qui permet une récupération plus rapide et le développement de nouvelles fibres musculaires.

Des dizaines d’amandes
Thé vert

On parle beaucoup des produits à base de thé vert proposés comme de véritables élixirs de beauté, des antidotes contre le vieillissement et autres, mais les effets du thé vert sur la santé sont réels et liés à sa précieuse teneur en antioxydants qui aident l’organisme à se défendre contre les radicaux libres, ces molécules réactives impliquées dans les dommages cellulaires.

Le thé vert est une boisson précieuse aux origines anciennes, qui agit sur notre métabolisme en le stimulant et en le rendant plus efficace.

Au cours d’une étude menée par l’American Journal of Clinical Nutrition, il a été démontré que la consommation de thé vert augmentait de près de 400 % le taux naturel de combustion des calories par l’organisme !

Le thé vert augmente l’oxydation des acides gras dans les muscles pendant l’activité physique, ce qui réduit le niveau des radicaux libres produits. Cela permet de renforcer et de réguler le système immunitaire.

Essayez-le le matin à la place du café et vous aurez de l’énergie disponible toute la journée !
Conclusions pour un régime cycliste sain

Nous avons donc vu comment certains aliments, introduits quotidiennement dans notre alimentation, peuvent nous être d’une grande aide lors de nos sorties à vélo ou même lors des moments de repos pour contribuer à la reconstruction et à la réparation des fibres musculaires mises à l’épreuve par l’entraînement.

L’alimentation est le moyen par lequel l’homme introduit et assimile non seulement les nutriments, mais aussi l’énergie dont il a besoin. Dans une activité d’endurance comme le cyclisme, il est important que notre corps soit capable de compenser la consommation d’énergie nécessaire à la pratique du vélo.

Quel que soit votre niveau sur les pédales, la façon dont vous vous alimentez sera déterminante pour la réussite de votre sport et votre santé globale.

De petits changements peuvent vous apporter de grands résultats et une grande satisfaction, et vous vous sentirez immédiatement plus en forme pour affronter de nouveaux chemins et sentiers fascinants en selle avec une énergie renouvelée.